sexta-feira, 30 de janeiro de 2009

Virado à Paulista

Receita exibida no dia 23/01/09 no Programa Hoje em Dia.



INGREDIENTES PARA O FEIJÃO:

- ½ xícara (chá) de bacon em cubos
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras (chá) de feijão cozido (sem caldo)
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

INGREDIENTES PARA A BISTECA:

- ½ xícara 9chá) de cachaça
- 1 limão
- 3 dentes de alho
- ½ colher (chá) de sal

INGREDIENTES PARA A BANANA À MILANESA:

- 3 bananas nanicas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca

INGREDIENTES PARA A COUVE:

- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 maço de couve (fatiada)

DEMAIS INGREDIENTES:

- 6 ovos
- ½ kg de lingüiça calabresa
- arroz branco


Virado: em uma panela, dourar o bacon e o alho. Acrescentar o feijão. Juntar aos poucos a farinha até dar o ponto. Temperar sal. Finalizar com o cheiro-verde.

Couve: em uma panela, aquecer o azeite e dourar o bacon. Acrescentar a couve e refogar.

Fonte: Hoje em Dia

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